Frische Saat
Streifzug durch das Getreidefeld

Regionale (Bio-)Produkte aus dem Hofladen

Badische – Elsässische – Pfälzer und Odenwälder Spezialitätenküche

Im Gleichgewicht mit der Natur wachsen die geschmackvollsten Früchte. Wir achten auf Nachhaltigkeit und nicht nur auf das Bio-Siegel. Regionale Anbieter von Obst, Gemüse und Fleisch werden gegenüber internationalen bevorzugt. Wir achten auf die CO2 Bilanz und schonen die Umwelt. Auch genmanipuliertes Saatgut oder Tierfutter vermeiden wir.

Mal ganz unter uns, wenn es das ganze Jahr Spargel gäbe, dann wäre die Spargel-Saison doch gar nichts besonderes mehr, oder? Auch Pfifferlinge und Maronen sind gute Beispiele. Wir finden, wer auf den Rhythmus der Natur und auf das Klima achtet, wird dafür belohnt.

Unsere Speisen sind:

  • ohne genmanipulierte Produkte
  • Wildspezialitäten aus Pfälzer Jagd
  • Fleisch von regionalen Metzgern und Wurst von Birk
  • Molkereiprodukte aus dem Odenwald
  • Bio-Eier / Bio-Obst / Bio-Gemüse
  • Gewürzmischungen aus eigener Herstellung
  • Fruchtaufstriche / Honig
  • Öle / Vinaigrette / Pesto / Senf / Meerrettich
  • Geschenkideen